Blomsaft
Saft kan göras på mer än bara bär och frukt.
Recept på blomstersaft:
Ca 40 klasar syrénblom eller fläderblom (bara blommorna, inga blad eller kvistar)
2 liter vatten
1,5 kilo strösocker
2 lime, 2 citroner
1 påse, ca 30 gram, citronsyra (kan uteslutas)
Koka upp vatten och rör i socker.
Blanda blommor, med riven sköljd citrus och citrussaft och ev citronsyra.
Häll sockervattnet över blommorna, rör om, och låt det stå i kylskåpet 3-4 dagar.
Sila genom saftsil och häll upp på flaska.
Förvara kallt så håller några veckor. Eller frys in så håller det länge.
Blanda blommor, med riven sköljd citrus och citrussaft och ev citronsyra.
Häll sockervattnet över blommorna, rör om, och låt det stå i kylskåpet 3-4 dagar.
Sila genom saftsil och häll upp på flaska.
Förvara kallt så håller några veckor. Eller frys in så håller det länge.

Kommentarer