PELARGONKAKAN


Hon där bredvid jordgubbarna är doktor Westerlund, en doftpelargon. Hennes blad kan man göra den godaste sommarkakan med.


Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en form med löstagbar botten.
Vispa 2 dl socker med 3 ägg.
Blanda i:
-150 g smält smör
-2 tsk vaniljsocker
-2 tsk bakpulver
-2,5 dl mjöl.
-ca 10 finhackade blad från dr Westerlund

Grädda kakan i 20-30 minuter.


Låt den svalna och gör glasyr på florsocker, lite vatten och ca 5 finhackade pelargonblad.

Kommentarer

Fränni sa…
it sounds and looks tasty. really nice idea for a summer cake. :)
Vilket kul tips, tack! Jag såg på Trädgårdsfredag på svt att man kan ha det i maten också. Jag måste nog vänta tills min är lite större innan jag börjar skörda dock :)

http://svt.se/2.153317/1.2416441/pelargonkyckling_med_potatisgnocchi