PELARGONKAKAN

Hon där bredvid jordgubbarna är doktor Westerlund, en doftpelargon. Hennes blad kan man göra den godaste sommarkakan med.


Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en form med löstagbar botten.
Vispa 2 dl socker med 3 ägg.
Blanda i:
-150 g smält smör
-2 tsk vaniljsocker
-2 tsk bakpulver
-2,5 dl mjöl.
-ca 10 finhackade blad från dr Westerlund

Grädda kakan i 20-30 minuter.


Låt den svalna och gör glasyr på florsocker, lite vatten och ca 5 finhackade pelargonblad.